Source: http://www.dssc.co/delhi/2017/04/17/cold-brew-tea/
Apapun makanannya, minumnya...
Es teh manis!
Haha. Kalo saya sih seringnya begitu. Kamu juga?
Sudah sangat umum jika es teh manis adalah salah satu minuman yang paling dapat diandalkan. Kenapa?
Pertama, saat panas terik seperti yang akhir-akhir ini saya rasakan di Malang, hal yang terbersit dalam pikiran saya adalah minum es teh manis
Kedua, saat sedang makan di sebuah restoran atau warung, minuman yang paling aman dipesan adalah es teh manis.
Ketiga, bahkan saat kamu sedang kedatangan tamu atau teman di rumah, yang paling mudah untuk disuguhkan adalah es teh manis.
Di Indonesia sendiri, es teh adalah satu dari sekian banyak minuman yang paling banyak disukai. Nggak usah disertakan pakai survey atau persentase pun, kalian pasti setuju.
Saya pernah menonton satu video di salah satu channel YouTube tentang kuliner milik YouTuber asal Amerika Serikat, sebut saja Fung Bros. Mereka bahkan menyebutkan bahwa es teh adalah salah satu minuman ter-recommended asal Indonesia. Wah..
Kepopuleran es teh pun bisa dibuktikan dari sering ditemuinya mereka di hampir setiap tempat makan yang kita datangi. Sebut saja, di warung pinggir jalan dekat rumah kalian yang menjual menu lalapan murah meriah, pesan saja es teh. Pasti ada. Harganya murah, biasanya 2000 rupiah saja. Di kafe-kafe tempat kalian biasanya nongkrong saat malam minggu, mungkin namanya agak sedikit berubah, menjadi ice tea. Harganya beda juga pastinya, ya, mungkin jadi sekitar 8000 hingga 20.000 rupiah. Mereka pun menyediakan varian rasa menarik, seperti ice lemon tea, ice black tea, ice lychee tea, ice peach tea, atau ice green tea latte. Beda lagi kalo di restoran atau sebut saja gerai minuman franchise berwarna logo hijau itu, mungkin nama menunya sudah sangat beragam. Seperti Pink Strawberry Passion Iced Tea, Swedish Berry Iced Tea, Raspberry Iced Tea, The Coldbuster, London Fog, dan apalah saja itu olahan es teh andalan mereka. Tentunya harganya pun jauh berbeda ya, kamu bisa saja merogoh kocek setara dengan uang selembar berwarna biru untuk segelasnya saja. Akan tetapi, pada intinya semua sama, es teh.
Kandungan dalam es teh, mungkin banyak dari kalian yang belum begitu tahu, ada banyak sekali. Kalau katanya google sih, ada kandungan vitamin C yang baik untuk kekebalan tubuh, ada vitamin E yang baik untuk kesehatan jantung, ada vitamin B kompleks yang baik untuk meningkatkan energi, ada vitamin D yang baik untuk memperkuat tulang, juga bisa menangkal radikal bebas, lho.
Akan tetapi, tahu nggak sih kalian kalau es teh juga bisa berbahaya?
Keseringan mengonsumsi es teh dapat menimbulkan bahaya pada kesehatan tubuh. Kalau katanya google lagi nih, kandungan oksalat pada es teh akan menyatu dan membentuk kristal yang akan berubah menjadi batu di dalam ginjal. Duh, serem ya.. Selain itu, konsumsi gula yang berlebih juga tentunya akan memberikan dampak buruk bagi tubuh, seperti diabetes atau bahkan obesitas. Kandungan nutrisi yang ada pada teh itu sendiri akan lebih sulit diserap dalam keadaan dingin. Kandungan nutrisi akan diserap tubuh kita dengan lebih baik jika teh tersebut diseduh dengan air hangat.
Nah, ternyata ada baik dan buruknya juga ya dalam segelas es teh manis yang kita teguk?
Cara mengatasinya pun sebenarnya mudah. Mengonsumsi es teh itu boleh, asal jangan setiap hari. Kamu juga bisa mengganti pemanis buatan dengan pemanis alami, seperti gula tebu atau madu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan lemon, jeruk, atau daun mint pada segelas es teh karena bahan-bahan tersebut mempunyai khasiat kebaikan tersendiri untuk tubuh.
Jadi, apapun makanannya, apakah minumnya akan tetap es teh manis? Hihihi.
